信息来源：互联网   发布时间：2023-11-23

莫过于亚洲文明对话大会期间举办的亚洲美食节，北京、广州、成都、杭州四个城市同时举办，堪称吃货的盛典。

 

这几天吃货们最关心的话题，莫过于亚洲文明对话大会期间举办的亚洲美食节，北京、广州、成都、杭州四个城市同时举办，堪称吃货的盛典。

亚洲美食节上，不少人发现除了让人羡慕的各国特色美食，还有不少跟中华美食相似的食物，比如“巴勒斯坦酸奶煮饺子”，就是饺子的另一种形态。

事实上，饺子并非中国“特产”吗，亚洲各国的餐桌上都少不了这种小麦做的美食不只是饺子，其实中国和亚洲各国吃货的交流从古代就开始了，从丝绸之路到郑和下西洋，再到如今的一带一路，文化交流总少不了美食的味道跨境

对美食的热爱，从来都是超越国界“大家好，我是木下佑香，今天我要吃的是5公斤的蛋包牛肉饭……”视频中说着日语的姑娘被称为“木下大胃王”，是知名吃播网红，微博粉丝达到230万。

去日本吃日式拉面，去泰国喝冬阴功，去韩国吃泡菜，木下佑香、韩国奔驰小哥等一众国外吃播网红，用五花八门的异域美食撩拨着吃货们的心弦。

借助互联网，国界无法再阻挡吃货的脚步，足不出户买遍全球美食成为可能这份对美食超越国界的热爱是从古至今的，数千年来，亚洲各国吃货从未停止交流，我们如今习以为常的辣椒、西红柿、番薯等蔬菜，其实都是文明交流的产物。

交融没有文明融合，中华美食会单调许多几千年的文明交往丰富了人类味觉上的感官享受，文明的交往，也是美食互相交融的过程以饺子为例，不少人从小听着“娇耳”的故事长大，下意识地认为这是中国的特产其实，爱饺子的不只有中国人，亚洲各国的餐桌上都少不了这种小麦做的美食。

跨越千山万水，小小的饺子演变出了N种花样：印度的咖喱馅儿、越南的鱼肉橙皮馅儿、俄罗斯的土豆泥馅儿……

“没有文明融合，我们的食物会比现在单调得多，生活也没这么多乐趣”这是大会上一位埃及记者说的话切磋美味背后，是中外美食的不断“切磋”在中华文明向外传播的过程中，中华饮食影响了当地饮食，而这种影响是相互的我们常说日式拉面源自中国，拉面从中国传到日本，成功本土化，成为日本面向世界的一个符号，这种成功又吸引了国内从业者前往取经。

“2012年我曾前往日本，考察拉面剂的解决办法，他们的工艺技术刷新了我的认知，发现有不少值得学习的地方”郑州百宴菌菇拉面创始人李云超表示回国后，他对原有拉面进行了工艺升级，取得显著成功，发展成为郑州颇具特色的代表美食。

“面粉选用天然面粉，不再用拉面剂，同样能够做出劲道细长的拉面，搭配我们12种云南菌菇熬制的菌汤，做出来一碗崭新的菌菇拉面”

开幕式上有一句话，一切美好的事物都是相通的。人们对美好事物的向往，是任何力量都无法阻挡的！换个词也能说通，一切美好的“食物”都是相通的。人们对美好“食物”的向往，是任何力量都无法阻挡的！

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