信息来源：互联网   发布时间：2023-08-19

1张图片 “今天我推荐的一款酸菜鱼做法，是的的确确的，懒人酸菜鱼做法，一包酸菜鱼调料，一条草鱼，加一些黄豆芽、宽粉，把草鱼切成大块腌制，豪放而

 

1张图片 “今天我推荐的一款酸菜鱼做法，是的的确确的，懒人酸菜鱼做法，一包酸菜鱼调料，一条草鱼，加一些黄豆芽、宽粉，把草鱼切成大块腌制，豪放而味道超好！提起这包酸菜鱼调料，就得提起红果家的道味源酸菜鱼火锅调料，厂家坚持使用好原料和好工艺，才能做出好产品。

选取了海南优质的黄灯笼辣椒及四川自贡的老坛酸菜，在自己的原料生产基地足期发酵3个月，精心调配炒制入味，才得到一包如此酸爽如此惊艳的酸菜鱼调料特别值得拥有的酸菜鱼调料，一定要尝尝！” 食材明细新鲜草鱼700克

黄豆芽150克道味源酸菜鱼调料150克料酒适量花椒粉2克花椒粒10个宽粉150克植物油10克葱姜蒜适量白糖适量生抽5克 酸辣口味 炒工艺 半小时耗时 简单难度红果家菜谱之酸菜鱼的做法步骤

1准备好所需食材，豆芽洗净备用

2把草鱼收拾干净洗净切块，用料酒、花椒粉、姜、葱、生抽拌均匀腌制20分钟以上，

3宽粉凉水下锅大火烧开煮5分钟左右捞起，过凉水捞起

4把葱、姜、蒜洗净切末和片段，

5热锅凉油，油热7成下道味源酸菜鱼底料翻炒出酸味，

6加水、加大蒜、姜、大葱大火烧开

7加鱼块煮开，转中小火煮20分钟左右，

8下宽粉煮开，加白糖拌均匀

9汤锅加水，大火烧开，下黄豆芽煮2分钟左右捞起，铺在盆地，把煮开的酸菜鱼倒进盆里

10热锅凉油，油热7成下花椒粒，炸出香味，

11倒进酸菜鱼盆里，撒上香菜即可小窍门1、鱼块腌制的越久，味道越好2、酸菜鱼底料味道已经很好了，不必加过多的调味品了使用的厨具：炒锅 喜欢收藏加入菜单微信QQ好友QQ空间新浪微博

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