信息来源：互联网   发布时间：2023-11-30

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丝瓜炒茶干材料：茶干 300克 、丝瓜 1根、 葱 适量、 辣椒 适量 、蒜 适量、 盐 适量 、生抽 适量 制作过程：1.把丝瓜削去皮，茶干洗干净 2.茶干和丝瓜切成粗一点的条 3.切好葱、蒜、辣椒 。

4.锅中入油烧热，加入葱、蒜、辣椒www.lkoklk.com炸香5.加入茶干炒一炒然后放入约一勺的生抽炒，再加少许的热水炒一炒装出备用6.原锅刷干净，加入少许的油，入葱炸香 7.加入丝瓜炒炒时见干，加入少许热水再炒到熟。

 8.加入茶干炒，最后放盐炒匀出锅。 

支竹煮凤爪材料：鸡爪 7只、支竹 100克、干香菇 30克、油 适量、盐 适量 、蚝油 1勺、 酱油 适量 、料酒 1勺 、姜 3片 、蒜 2瓣 、辣椒 2只 制作过程：1.干香菇用温水浸泡发起，洗去浮尘，沙粒。

 2.支竹放入凉水中泡发30分钟3.将泡发好的支竹切成4cm的小段 4.凤爪剁去指甲，放入锅中沸水煮沸3分钟捞出去腥 5.将氽水过的凤爪洗净，从中间剁开待用6.中火烧热油，5成热时将凤爪放入，作成金黄色。

 7.捞出沥干油分放入冷水中浸泡至软。

8.锅中留二勺油，大火烧热后放入蒜、姜片、辣椒爆香9.放入香茹翻炒3分钟10.放入凤爪放入适量清水，一勺料酒，加盖小火煮15分钟11.最后放入支竹，蚝油、酱油、盐翻炒12.大火烧沸后转小火焖煮7分钟，待汤汁收干即可。

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