信息来源：互联网   发布时间：2023-12-02

铱星视频献礼深圳特区40周年美食纪录片！

 

关闭观看更多更多正在加载正在加载退出全屏视频加载失败，请刷新页面再试

刷新

视频详情 （视频拍摄&制作：铱星视频）视频时长27分钟，建议wifi环境下全屏超高清观看铱星导读改革开放40年来，深圳经济迎来了蓬勃发展，2019年深圳实现地区生产总值26927.09亿元。

作为移民城市，深圳广纳优秀文化基因、兼容并包、活力四射，呈现出国际性大都市之繁华景象深圳，不仅造就了成千上万的创新企业，也在市场经济的发展和成熟下，涌现出一大批极具代表性的商业体在这片热土上，深圳坚守着“为人们的美好生活”。

助力的初心值此深圳特区40周年之际，铱星视频历时两个多月，走访曾经是深圳地标国贸旋转餐厅、中国内地第一家麦当劳-光华店等极具历史价值感门店，以及面点王、奈雪的茶、喜茶、gaga鲜语等植根于深圳的代表性品牌，特别制作深圳美食纪录片《食在深圳》，以光影的形式致敬特区的光辉岁月，探索深圳美食新貌，。

呈现深圳城市最美印记，为深圳特区40周年献上一份厚礼来源 | 铱星云商新媒体中心1980年8月，深圳经济特区成立的第一轮太阳冉冉升起新生的深圳市，被赋予了一个重大使命——经济特区如今，改革春风拂过40载，。

深圳已从一个小渔村发展成为国际性大都市，浸透着改革先行者“大胆地试，大胆地闯”的政治勇气，更见证着改革开放从理论到实践的伟大创造。

（图片来源：南方网）40年间，深圳人在创造劳动成果的同时，也在不断追求美好生活其中，美食成为了让深圳人生活更加美好的印记之一深圳美食汇集了众多珍馐百味：无论是极具岭南特色的地方美食，还是欧美的西式大餐；。

无论是享誉中外的中国八大菜系，还是全国各地的特色风味；无论是登得大雅之堂的大餐正席，还是独处一隅的特色农家土菜，都可以在这里被看到，完全满足人们对美食的所有幻想！显然，吃什么，对深圳人来说，似乎是一道难于抉择的命题。

不是吃不上，而是可选择的真是太多太多了。

（图片来源：南方网）

（图片来源：腾讯）01传承岭南特色，打造创新餐饮品牌一年之计在于春，一日之计在于晨时下，一顿营养可口的早餐，给身体提供满满能量去开始一天的工作、学习说到深圳的早餐代表，广东著名的传统特色小吃肠粉当之无愧。

肠粉源于广东罗定，目前按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉、普宁肠粉、揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉等深圳肠粉多呈透明状，口感比较Q弹，一般酱料是酱油及其他酱制成，口感较甜，配菜多为生菜食材搭配尽显清淡，符合人们早餐的口味。

爱吃辣的人，也可搭配秘制蒜蓉酱，别有一番风味。

（图片来源：新华社）除了肠粉，深圳也秉承着岭南人热衷于早茶的饮食习惯，他们把饮早茶称为“叹早茶”，即享受之意至今，仍流传着“叹一盅两件”(享受一盅香茶、两件点心之意)的口头禅可见，早茶中茶水早已成为配角，茶点却愈发精致多样。

传统水晶虾饺是早茶中必不可少的一道点心，它是用水晶皮包裹由虾仁猪肉等材料制成的肉馅，入笼蒸熟而成，胚皮口感柔韧，馅心鲜美可口另一道早茶代表则是“油炸鬼”，又名油条，将发好的面团拉长放入热油锅里去炸，边炸边翻动，使坯条鼓起来直至呈金黄色即可。

一位深圳本土人士表示，一笼虾饺，一根油炸鬼，再点上一份凤爪，拿起手中报纸再沏上一杯茶，那是记忆中爷爷的味道。

（图片来源：铱星视频）这些精致的点心，代表了岭南人对美食无微不至的追求慢悠悠地品着美味的早点，呷口茶闲话家常，已经成为深圳人一种放松自己、享受生活的方式随着人们对早茶文化的越来越深入，也衍生出了大胆创新的新式点心产品及品牌。

现有商家推出的芙蓉蛋白春卷、赛螃蟹凤眼饺等，既有传统点心的手工新鲜，又在食材或造型上有了创新各色各样的岭南美味佳肴，赋予深圳的不仅仅是地域美食文化，更是一次次在挑战人们味蕾极限间，传递出一种老广人享受美食的生活态度。

深圳特区40年，翻看过往，这片改革开放的试验田上，从来就不乏传奇深圳的美食行业也是如此，涌现了一批总部位于深圳、在业内极具影响力的新品牌例如，新式茶饮代表喜茶、奈雪的茶；轻食餐饮连锁品牌gaga鲜语、榴莲披萨开创者乐凯撒披萨、越南料理品牌美奈小馆等等。

这些创新品牌深受资本市场青睐，部分品牌更是屡次传出将进行IPO。

（图片来源：铱星视频）显然，从品类到产品、品牌，深圳美食一直在不断创新，甚至有人总结这种创新基因时说：“深圳餐饮人多不屑加盟，要做就做自创品牌！”02展现特区属性，汇聚全国各地风味中国美食文化沿袭了多民族多元化的特色，承载着我国不同的气候坏境、饮食习惯等要素，经过了数千年

的不断发展及传承，成为了世界美食中最具特色的派系之一深圳作为一个典型的移民城市，不同地域的人们带来了独具特色的美食，给深圳美食带来了很多的创意玩法，为广大美食爱好者打造一份美食清单的同时，各个地方特色美食也缓解了每个异乡人的思乡情怀。

在深圳吃什么？在这里，粤菜、川菜、湘菜、浙菜等八大菜系应有尽有；火锅、串串、烤鱼、烧烤等品类繁多；不仅有海底捞等全国性品牌，也涌现出喜茶、奈雪的茶等深圳本土品牌；24小时不打烊的“夜经济”，随时随地满足你的消费需求。

包罗万象的火锅，不同的锅底，不同的食材，再加上不同的蘸料，使得它成为众多深圳人最青睐的品类之一据了解，业内从地域、口味等方面将火锅划分为六大派系，分别为川渝火锅、北派火锅、粤系火锅、台式火锅、云贵火锅及外来火锅，。

各大派系在深圳尽显威力。

（图片来源：铱星视频）“一时吃火锅一时爽，一直吃火锅一直爽”、“抓一把辣椒，再加入适量藤椒，火锅辣而不燥，麻而不苦，香气四溢”、“老北京涮羊肉，营养健康”、“嫩牛下锅，鲜爽可口”、“搭配冰镇酸梅汁，有种说不出的快乐”……这些描写各色火锅享用过程的文字，是当代深圳人品尝火锅美食的真实写照。

一口火锅，荤素搭配，三五知己，围坐一桌，漫谈人生……这是何等的惬意和美好都说有火锅出现的地方，就少不了会有烤鱼烤鱼不同于烤肉，味道的层次是更为丰富，鱼肉鲜嫩爽滑，鱼皮焦脆可口，入口瞬间就一个字“赞”一些品牌常常选用新鲜钳鱼制作烤鱼，入炉烤制8分钟，以350-380度高温烤制，在一片吱吱声中出炉，两面烤制金黄，鱼表面有8到10个金黄小泡，这是烤制恰到好处的信号。

搭配新鲜辣椒混合秘制酱料，猛火爆炒出烤鱼的麻辣灵魂，最后装盘点缀上青椒。娇嫩的烤鱼、沉醉的花椒、浓郁的辣汁，一道美味的烤鱼就此完成。在举杯投注间，一份烤鱼足以安心又踏实地消磨着美好的夜晚。

（图片来源：铱星视频）每到一个地方，你若想品尝到当地众多的美食，美食城是不二之选深圳最为知名的要属“东门町美食城”，这里摊档有数十个，花样品种有数百种，汇聚了世界各地的餐饮风味，如重庆的酸辣粉、武汉的鸭脖子、陕西肉夹馍、韩国铁板烧、日本章鱼小丸子、中东烤肉等。

无论是多么“挑剔”的食客，在这里，你总能找到适合的美味不管是火锅、烤鱼还是各地美食品类，分散在深圳的每个角落，也聚集在深圳的各个美食城中深圳美食凸显出极大的包容性，让人“足不出深”便能领略各地美味，它们。

为每一位深圳人提供食物带来的美好，也以自己独有的方式赢得了深圳人的喜爱03吸收世界文化，呈现无国界餐饮精髓音乐不分国界，美食无分东西在这个世界，尽管不同的地域有着不同的美食文化，不同的国家也有着不同的美食，但是人们对美食的追求永远是无止境的。

正所谓民以食为天，为满足中国消费者对不同美食的追求及中国消费市场巨大的人口红利下，不少外国餐饮进入了中国，丰富了中国消费者的饮食需求同时，庞大的中国消费市场以及人口红利，也为外国餐饮带来了丰厚的收益，加速了其国际化的进程。

。

（图片来源：新华社）“喜欢您来”，这个再熟悉不过的声音，如今成为众多人日常中不可或缺的一部分但是，对于90年代初期的深圳人来说，可是稀罕物据说，那期间对孩子最好的奖励，就是父母领着孩子去吃一顿麦当劳自1990年10月8日，

中国内地第一家麦当劳餐厅——光华餐厅在深圳市罗湖东门步行街盛大开幕以来，麦当劳见证了中国30年来的发展与变化如今，数字化的就餐环境、急速下单的便捷、舒适的服务等，使得麦当劳深受年轻人追捧在时代的变化下，麦当劳让中国人接受了这种新口味，也在潜移默化中改变着。

在麦当劳，你不仅可以吃到汉堡，也能品尝到不一样的麦咖啡，尽享下午休闲时光。

（图片来源：铱星视频）与此同时，肯德基、星巴克、必胜客等世界知名餐饮品牌，成为中国众多购物中心开业引入的必选品牌之一，它们在中国市场尝到了不少甜头，也成为了不少消费者心中的心头好我们常常能听到“肯德基成为了家里小朋友最爱的场所”、“星巴克一直是我喜欢的休闲场所之一，喜欢星巴克的咖啡”等话语。

此外，意大利菜、法国菜、西班牙菜、印度菜等外国餐饮的加入，也让深圳美食呈现无国界餐饮精髓。

（图片来源：必胜客）兼具世界精髓的深圳美食，正因为有外国餐饮的加入，为深圳人带来了不一样的美味体验，也为深圳这座城市增添了活力这一背景下，外国餐饮也得到了快速发展，涌现出在全球范围内都知名的餐饮品牌它们

汲取中国餐饮的优秀基因，从产品到服务，在契合中国消费者的道路上深耕，将世界餐饮本土化，为品牌赋予新机铱星观察在深圳，从饮一份早茶到食一个汉堡，再到尝一次火锅、喝一杯茶饮，一样样与消费者息息相关的美食都与商业有着紧密的联系，也催生了美食形态在商业中的千变万化。

在这一过程下，从初期饮食习惯变化到后来特有文化形成，消费者追求的也不仅仅是一日三餐的果腹，更是对追求精致生活的一种态度美食只是深圳积极拥抱世界的一个切面从美食中，我们可以清晰地看到深圳这座国际化大都市兼容并包的脉络：。

它保留岭南特色、打造出一批创新餐饮、融汇贯通全国美食、吸收国外菜系的精髓……体现出深圳这座移民城市独有的气质。期待深圳下一个四十年，创造出更多的精彩和奇迹！

●深圳，请回答1980！●成都远洋太古里、东京表参道…为什么这里的商业街区感觉更好逛？●盒马、瑞幸相继入局，“互联网品牌”为何纷纷布局早餐业态？●世茂股份、宝龙商业、太古地产、华侨城等2020半年报陆续出炉，商业市场凸显“内循环”优势

本文视频由铱星视频原创；文章由铱星云商新媒体中心原创，版权归铱星云商所有，图片来源于铱星视频、新华社、南方网或品牌方，不作商用。转载、投稿、爆料、洽谈合作请联系铱星云商微信：13128919578。

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186