信息来源：互联网   发布时间：2023-12-02

东北名菜锅包肉锅包肉在我的家乡可是一道赫赫有名的菜。而都说众口难调，可是锅包肉这道菜只要做的正宗，百分之九十九的东北人都爱吃，尤其是像我一样的小

　东北名菜锅包肉锅包肉在我的家乡可是一道赫赫有名的菜而都说众口难调，可是锅包肉这道菜只要做的正宗，百分之九十九的东北人都爱吃，尤其是像我一样的小馋猫们　　锅包肉的外形非常好看在金黄酥脆的外表裹着一片片嫩滑。

的肉，绿色的香菜和橙色的胡萝卜丝便散落其间一片片的叫人垂涎三尺的肉片“躺”在晶莹剔透的芡汁里锅包肉的形状也有许多，有长方形的，三角形的等等总之当锅包肉出锅的瞬间，老远就能闻到锅包肉的香甜，简直让人口水直流。

　　锅包肉真是色香味俱全，但是提起做法却是也非常简单下面就教给喜欢美味的你们吧　　先将里脊肉切成一片一片的，再把鸡蛋清，面粉和糖放在碗里搅拌均匀然后将已经切好的肉放入有鸡蛋清和面粉的碗里，当每一片肉都均匀的挂上一层”衣服”后，就可以把它夹到锅里炸了，当锅包肉的外表都呈现金黄色时，就表示成功了。

当然需要注意的是，必须大火炸制哦！炸制完成后就是最后的步骤了，将水、番茄酱、糖、白醋按照一定比例调制成芡汁，放入锅中炒至粘稠，放入炸好的肉就好了哦有时候也会用柠檬汁或者橙汁加以调味，那就更是美味了

　　虽然我不会做锅包肉，但吃时却津津有味　　每次爸爸做完锅包肉时，我总是第一个拿手抓来吃因此，我常被滚烫滚烫的肉烫到吃锅包肉时，我都是先把金黄色的外表吃掉，再吃肉顿时，我觉得一股股甜甜的味道涌上我的心头。

让我回味无穷　　这就是我百吃不厌的东北名菜----锅包肉。你们是不是也喜欢？

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