信息来源：互联网   发布时间：2023-08-22

挑战为挑食的妻子烹制一百道美食。今天的菜品是三酱牛肉。小高姐的三酱牛肉备受好评，今天我要复刻一下。制作三酱牛肉，首先要选择牛腱子肉，将其浸泡在水

挑战为挑食的妻子烹制一百道美食今天的菜品是三酱牛肉小高姐的三酱牛肉备受好评，今天我要复刻一下制作三酱牛肉，首先要选择牛腱子肉，将其浸泡在水中，以去除血水和腥味然后将其腌制，这是第一酱，最好使用酿造酱油将其用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一晚。

第二天，牛肉吸收了大量酱油，散发出浓郁的酱香味将腌制好的肉放入锅中，加入腌制的酱油和适量的水，水要没过牛肉大火煮沸由于锅太小，我换了一个大锅，再次盖上锅盖，用大火煮沸去除血沫香料包括八角、香叶、花椒、陈皮和干辣椒。

草果必须切开，否则牛肉会发苦

将三百二十克甜面酱和六块白腐乳加入锅中，加入生姜和洋葱，用大火转小火煮两个小时。用筷子扎一下肉，如果不是很烂，说明还需要继续煮。将肉放在汤中浸泡，等待自然冷却，也可以直接食用。肉已经很入味了。

小高姐建议冷藏一晚后再食用，这样更容易切片这道菜绝对值得等待煮肉的锅底也不能浪费我煮了一锅卤蛋，将鸡蛋煮熟去皮后浸泡一夜即可卤蛋的味道非常好，感觉从来没有吃过这么好吃的卤蛋有了牛肉和卤蛋，再来一碗牛肉面吧。

煮好的面放两个青菜，浇上牛肉汤底，再放两颗卤蛋，放上切好的牛肉片，味道非常好。

我的妻子一口气吃了一大碗，她觉得这是她吃过的最好吃的牛肉面。喜欢的朋友一定要尝试一下。这是配料表，记得点赞收藏。

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