信息来源：互联网   发布时间：2023-08-25

Biangbiang面可能是名字最难写的一种面了，关于名字中的 biang字，专门有一段顺口溜——“一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字往进

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Biangbiang面可能是名字最难写的一种面了，关于名字中的 biang字，专门有一段顺口溜——

“一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字往进走;左一扭，右一扭;东一长，西一长，中间央个马大王，月字边心字底，挂个钩担挂麻糖，坐个车车逛咸阳。”

这段顺口溜在关中归孺皆知，biangbiang面也是本地最常见的面食Biangbiang面粗如裤带，面质软硬适中，柔中又有劲道调味以秦中特产之辣椒粉，碎葱花、蒜泥、小青菜，油泼使熟面成，油光可鉴，入口，香入脾胃。

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