信息来源：互联网   发布时间：2023-09-01

有人说，高蛋白质摄入量可以从骨骼中“滤出”钙，并引起骨质疏松症，或者蛋白质可以破坏你的肾脏。但是，实际上没有任何证据支持这些说法。

 

蛋白质的“危险”是一个持续的神话。有人说，高蛋白质摄入量可以从骨骼中“滤出”钙，并引起骨质疏松症，或者蛋白质可以破坏你的肾脏。但是，实际上没有任何证据支持这些说法。

蛋白质是生命的基石，每个活细胞都将它们用于结构和功能目的蛋白质重要性快速入门蛋白质是生命的基石，每个活细胞都将它们用于结构和功能目的它们是连在一起的长链氨基酸，像串珠上的珠子，然后折叠成复杂的形状我们必须从饮食中获得9种人体必需的氨基酸，其中12种非必需氨基酸，人体可以从其他有机分子中产生。

蛋白质来源的质量取决于其氨基酸谱饮食中蛋白质的最佳来源含有适合人类的所有必需氨基酸在这方面，动物蛋白质比植物蛋白质好，鉴于动物的肌肉组织与我们自己的组织非常相似，这是非常有意义的卫生部门建议男性每天摄入56克，女性每天摄入46克，根据年龄，体重，活动水平和其他一些因素不同而异。

虽然这种微薄的摄入量可能足以防止彻头彻尾的缺乏症，但它并不足以优化健康和身体成分体力活动或举重的人需要的不仅仅是这些蛋白质不会从你的骨头中提取钙并导致骨质疏松症通常认为，高蛋白摄入量可能导致骨质疏松症这个理论是蛋白质会增加你体内的酸负荷，从而导致身体从骨骼中吸收钙来中和酸。

尽管有一些研究显示在短期内钙排泄量增加，但这种效应长期不会持续下去事实上，长期的研究根本不支持这个想法在一项为期9周的研究中，用肉替代碳水化合物不影响钙的排泄，并改善了一些促进骨骼健康的激素，如IGF-1。

2011年发表的一篇评论认为，没有证据表明蛋白质的增加会伤害骨骼如果有的话，证据表明更高的蛋白质摄入量改善骨骼健康，而不是相反还有很多其他的研究和论文显示，在骨骼健康方面，蛋白质摄入量的增加是一件好事例如，它可以改善骨密度，降低骨折风险。

这也增加了IGF-1和瘦肉质量，都已知促进骨健康整个蛋白质骨质疏松症的事实是一个神话，没有任何证据支持它。这是盲目地遵循传统的营养智慧的一个例子，导致你所期望的完全相反的结果。

肾脏需要努力清除体内蛋白质的代谢物关于蛋白质和肾损伤肾脏是一个非常重要的器官，可以将不需要的物质和液体排出血液，产生尿液有人说，肾脏需要努力清除体内蛋白质的代谢物，导致肾脏的压力增加那么，我有这些人的消息。

肾脏总是处于压力之下这就是他们所做的大约有20％的心脏泵送到肾脏，他们每天都过滤180升（48加仑）的血液在你的饮食中添加更多的蛋白质可能会增加他们的工作量，但是与他们已经做的大量工作相比，这是微不足道的。

我看着文学，即使有证据表明，高蛋白质的原因在人与诊断肾脏疾病危害，同样不适用于人的健康的肾脏事实上，没有研究显示蛋白质对没有肾脏疾病的人有害即使是健美运动员有健康的肾脏，他们往往吃的很大量的蛋白质，无论是从食物和补充剂。

肾功能衰竭的两个主要危险因素是高血压和糖尿病较高的蛋白质摄入量改善了所以，即使增加的蛋白质对肾有害（没有证据），它似乎被低血压和血糖的有益作用所压倒多少蛋白质太多了？身体处于不断变化的状态，不断地分解和重建自己的组织。

在某些情况下，我们对蛋白质的需求会增加这包括疾病期间或增加的体力活动我们需要消耗足够的蛋白质来发生这些过程但是，如果我们吃得比我们所需要的多，那么多余的蛋白质就会被分解并用于能量尽管相对较高的蛋白质摄入量是健康和安全的，但摄入大量蛋白质是不自然的，可能会造成伤害。

传统的人口从脂肪或碳水化合物获得大部分卡路里，而不是蛋白质虽然我不知道有什么研究能够证明它什么时候变得有害，但是我认为每磅体重（2.2克每千克）1克蛋白质或30-40％的卡路里应该是安全的，超越这是未知领域。

我个人每天吃大约100-150克的蛋白质，但是在锻炼的日子里，我吃了大约200克，因为我喜欢在锻炼后吃一些乳清蛋白。

对于大多数人来说，没有理由担心饮食中蛋白质的克数请记住，运动员比久坐的人需要更多的蛋白质，特别是健美运动员在我看来，蛋白质对人类有害的想法是那里更荒谬的神话之一我们的物种进化而来的肉食客，更何况事实是，我们从字面上做肉。

我们怎么能成为对我们不好？这只是没有意义在一天结束的时候，没有证据表明高蛋白摄入量会造成伤害，大量证据显示有益效果如果你有健康的肾脏，那么最好在较高的蛋白质摄入量方面犯错，而不是低一点对于大多数人来说，没有理由担心饮食中蛋白质的克数。

如果你每天都吃健康的，未经加工的动物食品，那么你的蛋白质摄入量应该自动进入安全和健康的范围。（来源：优诺丽康编辑部）

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