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“吃的是面条，品的是文明
“吃的是面条，品的是文明。”举动中，市锅盖面行业协会会长刘斌引见，在建立镇江市锅盖面研讨院山西各地美食散布图简笔划，为锅盖面财产开展供给实际研讨支持的根底上，安身于发掘锅盖面和镇江“三怪”汗青文明秘闻的《镇江锅盖面》正式创刊中国各地美食特色介绍，并顺遂首发，我们将叠加锅盖面职业黉舍等资本劣势，进一步做好锅盖面的文章，走出一条以文明为内在的开展新路。
比年来，镇江商务部分主动鞭策镇江锅盖面标准开展、打响名望、走出镇江，前后构造举行了镇江锅盖面大赛、锅盖面财产开展与宁静论坛、“镇江锅盖面走进南京高校”等系列举动。今朝各地美食图片手绘板简朴山西各地美食散布图简笔划，刘府早茶、张嫂子各地美食图片手绘板简朴、陶大面馆、南乡一绝等10多家品牌锅盖面馆，正主动打造标准化“消费线”。据不完整统计，停止本年6月尾中国各地美食特色介绍，天下各地镇江锅盖面面馆近6万家中国各地美食特色介绍。
锅盖面作为镇江传统美食中国各地美食特色介绍，不竭表态大舞台，抖擞新生机。就在一个月前，第六届中国（江苏）老字号展览会“江苏早茶争霸赛”在南京举行，市锅盖面行业协会携多家出名镇江锅盖面企业参加到场竞技，现场烹调出汤底鲜美、浇头丰硕、面香扑鼻的锅盖面各地美食图片手绘板简朴，吸收了浩瀚南京市民、旅客品味，在饭点时段更是一座难求。终极镇江锅盖面凭仗超高人气山西各地美食散布图简笔划，在浩瀚参赛“选手”中脱颖而出，一举夺得“人气王”奖项。
别的，刘斌还分享了几则好动静，近期市锅盖面行业协会将组团参与在马来西亚举行的江苏国际效劳商业博览会；本年末镇江锅盖面将再次走出国门，登岸马来西亚。“我们的目的是，在将来10年内山西各地美食散布图简笔划，把镇江锅盖面带到环球150个国度和地域，分享给环球美食喜好者。”（李琳 朱婕）
7月25日晚，镇江锅盖面协会颁布发表镇江锅盖面入驻南京金陵饭馆中国各地美食特色介绍，《镇江锅盖面》在该饭馆举行首刊公布典礼。镇江特征美食再度成为南京市民存眷的核心，为夏季夜经济注入了生机。
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