信息来源：互联网   发布时间：2023-09-22

紫葡萄、黑葡萄、红葡萄...颜色不同差别竟然这么大一年四季中，秋天是最幸福的季节，除了温度舒适，还有好多好多

 

紫葡萄、黑葡萄、红葡萄...颜色不同差别竟然这么大

一年四季中，秋天是最幸福的季节，除了温度舒适，还有好多好多水果可以吃。除了中秋刚刚吃过的柚子、橘子，还有品种十分丰富的葡萄。它们有红的、绿的，有核的、无籽的，味道酸的、甜的……总有一款深得你心。

重点是，葡萄不仅好吃，而且营养价值十分高葡萄从里到外都是宝果肉葡萄果肉含有多种维生素和矿物质，其中果酸可以帮助肠胃消化食物，花青素能清除有害自由基，修复皮肤，起到延缓衰老的作用葡萄籽研究表明，葡萄籽有“皮肤维他命”之称，其具有脂溶性及水溶性的特质，对延缓衰老有一定的作用，所以近些年常常看到用葡萄籽提取物做成的保健品。

果皮虽然大家都嫌弃果皮又难清洗又脏，但果皮的花青素比果肉的还要多，平时吃点也可以起到养颜润肤的作用值得注意的是，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能快速被人体吸收，糖尿病人不建议多吃，否则会造成血糖升高葡萄种类繁多，你吃过多少种？。

紫葡萄。紫葡萄又叫秋葡萄，药用价值高，人体容易吸收，含有多种微量元素。从中医角度来讲，紫葡萄具有一定的滋阴补肾、生津止渴、强筋健骨、补气养血、通利小便的作用。

红葡萄。红葡萄的典型特征是果实为红色，大多数是圆形，一般有京亚、巨峰和红提三个品种。

红葡萄含逆转酶，可以减缓血管胆固醇的堆积，从而保护心脏，对预防心血管病和中风很有益处黑葡萄黑葡萄营养最为丰富，外皮有光泽，含有大量的花青素，维生素和矿物质含量也高于其他葡萄黑葡萄有抗疲劳、延缓衰老等功效，经常食用对身体有好处。

绿葡萄。绿葡萄主要产地是我国新疆，成熟之后果实一直是绿色的，果肉紧致，果实通透，含糖量十分高，适合鲜食或者做葡萄干。

葡萄皮上的白霜是什么？关于葡萄皮上的白霜，常常被人误以为是残留的农药，一定要洗掉其实这层白霜并不是农药，而是葡萄表皮上的蜡质，属于自身分泌的糖醇类物质，是一种无毒无害的物质不少朋友在清洗的过程中，总是想把白霜洗掉，但是这种物质并不溶于水，直接吃下去对身体也无大碍。

另外，有这层白霜的葡萄说明更加新鲜，口感也会更佳。

葡萄这样清洗更加干净虽然白霜不用担心，但一串串葡萄聚在一起，里面夹杂着灰尘泥土，非常不好洗，手重了容易洗烂，手轻了又等于没洗，那怎么办呢？在这里教给大家一些洗葡萄的技巧：第一步：首先用流水洗掉表面的灰尘和杂质。

第二步：用小剪刀将葡萄剪成一小串，放到一个小碗中，加上适量的小苏打和食用盐，浸泡20~30分钟第三步：用流水再次冲洗这些葡萄，可以洗多几遍完成以上这些步骤，就可以大胆地连葡萄皮一起食用了葡萄虽好，但不宜和这3种食物同吃。

1海鲜。葡萄中含有鞣酸，海鲜富含蛋白，二者一起食用会凝固为鞣酸蛋白，导致肠胃功能下降，出现腹泻、腹痛、腹胀等。

2牛奶葡萄会强化肠胃的酸度，牛奶难以消化吸收，严重者还有可能导致腹泻。3补铁药和补钙药。葡萄中的鞣酸就像一块“吸铁石”，如果正在吃补铁、钙药，会把其中的钙和铁一起吸走，发生凝固作用，变成结石。

葡萄这样存放更保鲜秋天葡萄大量上市，价格亲民，很多人喜欢在超市买上一大串放在家里，平时空闲时就洗上几颗拿来吃一般来说，葡萄的保存方法离不开冰箱，它适合在冰箱里保存才能久放买回来的葡萄不要用清水洗干净，表面的天然果胶有保护作用，可以防止水分流失，只要用保鲜膜密封放进冰箱即可，对于那些皮比较薄的葡萄，最好用保鲜盒包装好再放入冰箱保存。

来源：健康圈

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186