信息来源：互联网   发布时间：2023-10-04

黑李营养丰富，酸甜多汁，口感细腻，既可以作为新鲜浆果食用，也可以加工成休闲食品，是人们较喜爱的水果之一。

 

黑李子，是李子的一种，也叫黑布林、黑布朗、美国李等，果皮颜色为紫黑色，透着淡淡的果香，果肉甘甜中带酸，清爽可口，但果皮较为酸涩黑李营养丰富，酸甜多汁，口感细腻，既可以作为新鲜浆果食用，也可以加工成休闲食品，是人们较喜爱的水果之一。

下面小编就详细介绍一下黑李子的功效与作用及食用禁忌，以便大家更科学地食用这种水果

黑布林黑李子的营养价值李子自古就被列为“五果”之首，黑李是李子的一种，营养极为丰富，含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、糖类、胡萝卜素、果酸、硫胺素、核黄素、天门冬素、抗坏血酸及微量元素钙、镁、磷、钾、钠铁等。

黑李性平，味甘酸，具有生津止渴、消肿利尿、解毒养肝、祛痰止咳、润肠助消化等功效，对肚腹饱胀、胃酸不足、便秘、小便不利、肝胆湿热等病症有疗效黑李子的功效与作用助消化黑李中含有多种果酸，甜中带酸，能够促进胃肠液分泌，增加肠胃蠕动，有助于帮助消化，增进食欲，是胃酸缺乏及胃腹饱胀的食疗佳果。

保肝利水黑李子中所含的氨基酸种类丰富，如脯氨酸、甘氨酸、谷酰胺、丝氨酸等，这些成分有保肝利水之功效，对治疗肝硬化腹水很有帮助。

黑布林抗衰老黑李子中含有花青素，它是一种强抗氧化剂，其抗氧化能力远高于维生素E、维生素C，能够清除细胞自由基，防止未老先衰另外，花青素还能促进人体产生胶原质，从未帮助肌肤保持弹性无皱生津止渴黑李子含有加多果酸，酸甜多汁，口感甘甜柔美，能够促进消化液分泌，有生津解渴之功效，对阴虚内热、肝胆湿热有较好的作用。

口渴咽干者饭后食用黑李子可以缓解嗓子暗哑不适，对保护咽喉有一定作用预防便秘黑李子能够促进胃液和胃消化酶分泌，并刺激肠胃蠕动，对便秘有防治作用美容养颜黑李子含有果酸、维生素及花青素，这些营养物质可以淡化面部色斑，特别是对黑斑效果明显，令面部肌肤有光泽。

黑布林黑李子的食用禁忌1、没有熟透的黑李子不宜食用2、黑李子中果酸含量高，吃多了伤脾胃，容易引起胃痛、腹胀等3、黑李子中的植物酸会刺激口腔黏膜，如果食用过多或食用后未及时漱口则可能引起口腔黏膜破损，从而导致口腔溃疡。

4、《随息居饮食谱》记载李子“多食生痰，助湿发疟疾，脾虚者尤忌之”。同样黑李子也会生痰、助湿，脾胃虚弱、溃疡病、胃酸过多、急/慢性肠胃炎患者应少吃。5、黑李子果酸含量高，多食易损伤牙齿。

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