信息来源：互联网   发布时间：2023-09-19

草莓是四月份应季的水果，每年四月份草莓都会出现在市面上，这时的草莓是最可口的，而且草莓的营养价值是很高的，那

 

草莓是四月份应季的水果，每年四月份草莓都会出现在市面上，这时的草莓是最可口的，而且草莓的营养价值是很高的，那么草莓的功效与作用？草莓的营养价值？草莓的功效与作用草莓的功效如下：1、能够养心安神，因为从中医食疗的角度上来讲红色入心经，通过吃草莓滋补心经，对于心烦不寐、心神不宁、失眠多梦的人有很好的养心安神、促进睡眠的功效。

2、能够健脾开胃，因为草莓当中含有丰富的有机酸，能够有效刺激消化液的分泌，对于食欲不振、消化不良的人有很好的健脾开胃的功效3、能够为机体补充维生素C，进而在提高机体免疫力方面的功效非常明显4.安胎，草莓中富含叶酸，叶酸是一种B族维生素，在孕期适量补充叶酸非常有必要。

因为孕期妈妈需要大量叶酸，如果缺乏会出现容易流产、胎儿畸形等严重后果5.美容护肤，不良的饮食习惯、阳光照射和环境中的污染物都会导致皮肤老化、引发炎症草莓中的抗氧化成分可以改善肤色、减少皱纹产生和患皮肤癌的风险。

因为草莓是一种很好的抗氧化成分来源，如没食子酸、黄酮醇6.防治心血管疾病，草莓的抗氧化剂通过降低低密度脂肪蛋白来降低心血管疾病，防止胆固醇积聚附着在动脉上，改善血管功能和血压，防止动脉粥样硬化7.防老年痴呆，花青素可以提升脑部健康，提高人脑的认知能力，在老年人人群中的作用尤其明显。

老年人多吃草莓可以预防老年痴呆和健忘8.抗癌防癌，草莓中所含花青素和儿茶素具有抗癌作用，不仅能一直癌细胞增殖，还可以有效防止健康细胞发生癌变常吃草莓可以减低患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和皮肤癌的风险

草莓的营养价值草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。

果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

据测定，草莓果肉中糖、蛋白质、维生素C的含量比苹果、葡萄高7到10倍而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的。

吃草莓的好处和坏处吃草莓的好处：1、清热去火中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用2、调和脾胃草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。

3、滋阴养血草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量，维持体液平衡的作用4、醒酒功能酒后头昏不适时，可食用鲜草莓100克，有助于醒酒5、防癌抗癌草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。

吃草莓的坏处：1、畸形草莓正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

2、清洗不当造成的细菌感染由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”  

吃草莓会上火吗草莓是非常可口的水果，口味酸甜好吃还对于我们脾胃和肺部起到保健作用以及利尿消肿、解热祛暑等功效，吃草莓可降火草莓营养丰富，富含多种营养成分，果肉中含有大量的糖、蛋白质、有机酸、果胶等营养成分。

草莓特别适合口渴、食欲不振和消化不良的人食用，但不建议阿司匹林过敏和胃肠功能紊乱的人食用

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