信息来源：互联网   发布时间：2023-10-20

广州中医药大学第一附属医院副院长林丽珠教授擅长中医、中西医结合治疗中晚期恶性肿瘤，她指出，“饮食上不要走两个极端，一个是毫无忌惮、什么都吃，另一

 

文/图 羊城晚报全媒体记者 陈辉 通讯员 陈壮忠“教授，鱼、鸡、鸭、鹅是发物，是不是不能吃？”“以形补形，我肝不好是不是要多吃肝？”无论是门诊，还是查房，或是会诊，总是不停有人这样咨询医生广州中医药大学第一附属医院副院长林丽珠教授擅长中医、中西医结合治疗中晚期恶性肿瘤，她指出，“饮食上不要走两个极端，一个是毫无忌惮、什么都吃，另一个则是一生病就说‘戒口’，什么都不能吃。

食疗防治肿瘤，主要讲究营养丰富、容易吸收、新鲜三大基本原则就可以了”为此，林丽珠教授为大家推荐以下调养五脏食物，供大家参考。

食疗别走极端1、疏肝解郁代表食材：玫瑰花、桂花、山楂、佛手、香橼、麦冬、金桔、当归、川芎、合欢花、田基黄、溪黄草、木棉花、枸杞、益母草、萝卜、芹菜、眉豆、蝎子、木耳等。

萝卜有疏肝解郁的功效食疗方推荐：素馨无忧汤原料：素馨花6克，黄花菜30克，陈皮3克，瘦猪肉150克，姜、盐各适量制作：先把黄花菜泡在清水里浸软，挤去水分；素馨花洗净；瘦猪肉洗净，切成小块；姜洗后拍烂；陈皮浸泡去白。

锅中加水，放入瘦猪肉和黄花菜，用武火煮沸后，再用文火煮30-45分钟，猪肉软嫩后放入素馨花，再煮上10分钟，加入盐调味功效：疏肝解郁，理气止痛适用于肝区疼痛、心烦失眠、多梦易惊、烦闷难解者2、养心安神代表食材：猪心、桂圆、阿胶、花胶、莲子、芝麻、太子参、红枣、灯芯草、麦冬、天冬、丹参、灵芝、牡蛎肉、核桃、蜂蜜、柏子仁、茯苓、百合、酸枣仁等。

桂圆有养心安神功效食疗方推荐：桂圆莲子粥材料：桂圆肉15克，莲子15克，大枣10枚，粳米100克做法：同煮成粥，加适量白糖功效：有益心宁神、养心健脾的作用，适用于心血不足、脾胃虚弱所致的心悸、失眠健忘、大便溏泄等。

3、健脾养胃代表食材：芡实、大米粥、山药、大枣、玉米、白扁豆、糯米、红薯、南瓜、苹果、莲子、党参、黄芪、五爪龙、牛大力、白术、糙米、陈皮、茯苓、山楂等。

牛大力有健脾养胃功效食疗方推荐：山药薏苡仁粥材料：山药50克，薏苡仁20克，粳米100克做法：同煮成粥功效：有益气健脾、涩肠止泻的作用，适用于中老年人脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄等4、养阴润肺。

代表食材：雪梨、百合、太子参、西洋参、石斛、沙参、麦冬、雪耳、燕窝、川贝、玉竹、枸杞、冬虫夏草、无花果、罗汉果、甘蔗、杏仁、白果、柿子、百合等。

枸杞可养阴润肺食疗方推荐：鲜梨贝母汤材料：鲜梨500克，贝母末6克，白糖30克做法：将梨去皮剖开，去核，把贝母末及白糖填入，合起放在碗内蒸熟功效：早晚分食，清热化痰，散结解表，用治咳嗽或肺痈，症见胸痛、寒战发热、口干咽燥、痰黄腥臭或脓血痰等。

5、补肾填精代表食材：海龙、黄精、海马、韭菜、核桃、海参、芝麻、熟地黄、桑葚、黄精、淡菜、鹿茸、黑豆、杜仲、蛤蚧、牛膝、沙虫、巴戟天。

黑豆是补肾佳品食疗方推荐：枸杞猪腰粥材料：枸杞子10克，猪肾一个（去内膜，切碎），粳米100克，葱、姜、盐少许做法：同煮成粥功效：有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用，适用于肾虚劳损，阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。

对老人家来说，还有通便作用Tips：1、最常见的食物最养人在千万年的演化中，人类因为强悍而且聪明，一开始就处在食物链的顶端，在众多物种中间挑选自己最喜欢的那些，驯化它们，让它们好好成为餐中美味2、野味并不能做食疗。

野生动物长期生活在野外，要独立与环境做斗争才能生存下去，细菌与病毒也就聪明地选择了它们作为中间宿主或者最终宿主如野兔、旱獭、袋鼠是鼠疫弧菌的宿主；蛇、蜥蜴、鳄鱼是众多寄生虫的宿主；蝙蝠则是很多病毒的宿主。

处理过程中不小心就会被咬伤、抓伤，有时还会中毒，甚至感染细菌、病毒、寄生虫而且野味要么纤维太粗，要么油脂过重，要么腥膻难掩，烹调很成问题——因为它们根本就不是长来给人类吃的来源 | 羊城晚报·羊城派责编 | 王敏

审签 | 吴瑕实习生 | 赵妙芬

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