信息来源：互联网   发布时间：2023-12-26

端午节包粽子的米一般以糯米居多，但包粽子需要多少米很多人似乎不是那么清楚。下面我们就一起来看看**一

端午节包粽子的米一般以糯米居多，但包粽子需要多少米很多人似乎不是那么清楚。下面我们就一起来看看一斤糯米能包几个粽子以及包粽子注意事项。

一斤糯米能包几个粽子这主要取决于你想包的粽子的大小以及馅多少通常在包之前都会将糯米先泡一下，然后在进行包装，一般情况下都可以包20个左右不论大小一般都要煮2-3个小时如果是干米100克，做成粽子煮熟后，大约为300克，也就是6两，那么大约有两个女人的拳头那么大。

如果是湿米100克，做成粽子煮熟后，大约为200克，或4两，那么大约有一个拳头那么大如果是煮熟的粽子100克，就是2两，那就是个迷你粽子，略微比鸭蛋大一点而已

包粽子注意事项1、值得注意的是，包粽子一定要用草绳或是棉线，切不可用塑料玻璃绳，因为塑料玻璃绳扎捆的粽子在高温煮以后会产生对人体有害的物质2、购买粽叶的时候要注意区分正常粽叶和返青粽叶，正常粽叶颜色自然，闻起来无异味，煮粽子的水呈棕黄色，而返青粽叶，颜色鲜艳，闻起来有股子药水味，煮粽子的水呈绿色三联阅读3lian.com/zl/转载请保留

3、用草绳或是棉线扎捆粽子是切不可太过大力，这样米粒会进入红豆馅中，造成粽馅里的米粒煮不透，呈半生熟状态，包粽子一定要注意的是巧劲

糯米怎么选购1、颜色：雪白如果发黄、米粒上有黑点儿，就是发霉了2、纯度：糯米是白色的，不透明，不亮如果米里有半透明的米粒，是掺了大米3、新旧：陈米的米粒上会“爆腰”仔细看米粒的中间，有“横纹”的，叫做“爆腰”，是陈米。

4、大小：米粒小，均匀，雪白，无爆腰---好米。

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