信息来源：互联网   发布时间：2023-09-05

喝了好几年的铁观音，再回过头，原来发现喝的并不是绿茶而是乌龙茶，乌龙茶是介于绿茶与红茶之间的茶，也称之为青茶。

 

这几天的写写说说，曾想过放弃喝茶，抛出传承文化来说茶就是一种生活的饮料而已，没有那么多可说，又觉得有那么多东西要了解陆羽的《茶经》就是一本入门的茶书读懂了产地；读懂了茶的功效；读懂茶的工艺读懂水对茶的影响；。

茶文化懂茶，不需要太多的要求，不需要他人的认可，慢慢品茶。一款好茶，品鉴后可书写记录。如茶在器皿不同的时候，投茶量与水的比例，水的温度控制，出茶汤时间的成色，茶叶冲泡过后茶叶底色等。

喝了好几年的铁观音，再回过头，原来发现喝的并不是绿茶而是乌龙茶，乌龙茶是介于绿茶与红茶之间的茶，也称之为青茶工艺上我们稍微提一下，采摘---萎凋---摇青---炒青---揉捻、--烘焙等工序加工制作出来的茶类。

品茗后口齿清香回甘，让我们抛去这个来说说绿茶

碧螺春绿茶，是不发酵茶它需经过杀青揉捻和干燥等主要步骤形成的茶类而怎么杀青就出现不同类型的茶绿茶分为炒青茶、烘青茶、晒青茶以及蒸青茶而我从网上淘的这个茶，名为碧螺春，属于炒青茶里比较有代表性的茶碧螺春，中国历代十大名茶之一，产于江苏洞庭山，它属于炒青绿茶，手工制品，是绿茶中的佼佼者。

碧螺春，需采摘、捡练、摊凉、杀青、炒揉、搓团、焙干等七道工序采摘我们就不说，捡练是就是剔除一些不好的茶叶，调出比较好的茶，如一芽一叶碧螺春杀青后，炒揉，一边揉一边炒，揉揉炒炒，搓团成形进入焙干在泡这茶来说，汤色嫩绿明亮，带一丝丝书上说的那种毫吧。

干茶叶搓揉，茶碎了，入眼萃茶中带点绿

打开茶叶罐有股清香味，因是玻璃杯冲泡，水250ml茶叶3g左右，投茶比例1：80左右，绿茶是不需要洗茶（润茶），第一泡生津回甘，第二炮汤色出汤慢，汤色淡了，还是有点明亮，第三炮来说汤色就过了因为仅为口粮茶，价格在百元以下。

所以个人来说碧螺春在这个价位上面不耐泡，如果用盖碗的话大概在4~6泡足矣

焙青绿茶这里如果想让茶汤更加有韵味的话，学一个小技巧留茶汤，把第一泡茶汤留点，续泡的时候有第一炮的味道也有第二炮续航第三炮的出汤时间放缓一些，这样三炮能够把其精华挖掘更深介绍到这里，我还是很喜欢这个茶，就生津回甘的效果就值得点赞。

缓过吞咽的时候，香气依旧如果你喜茶，好茶，不妨点个收藏，留下评论分享给你的好友，我们一起论茶品香

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186