信息来源：互联网   发布时间：2023-09-20

今晚21:15，锁定河南卫视，收看《老家的味道》

 

结识咱家大院里的宝妈宝爸，赶紧联系盟主微信，加入本区域交流群，育儿路上我们一起相依相伴！如果你也喜欢我们的文章，抢福利时下手能更快，请把亲子盟“置顶”哦~点击标题下方蓝字“郑州亲子盟”——点击右上角“...”

——点选“设为星标★”它，作为厨房中非常常见的一种调味品却是百岁老人的长寿秘密这个舌尖上的味觉音符有哪些食材故事又有哪些详细的美食做法？就在↓↓↓归乡、归野、有温度河南卫视《老家的味道》第五季第七期2月15日（周五）晚9:15精彩呈现

继续牵手番茄小镇联合打造老家甄选平台让记忆中的味道走进千家万户

《老家的味道》是河南卫视一档带有公益扶贫属性的美食文化节目，节目倡导“让美食有温度”，力求“追饕餮之根源，求老家之本味”通过讲述美食故事，融入公益元素，推介河南各地乡土特产，帮助贫困地区农民脱贫致富，彰显了河南广播电视台在精准扶贫这一时代重任中的社会责任。

▲精彩抢先看（请在WIFI下观看）让我们来先猜一个谜语吧西安一住三星期谜底是什么？让我们往下看寻找谜底吧

齐玉莲今年是100岁高龄，生日这天，五世同堂的子孙们决定为老人家准备一个生日宴。

在宝丰，像齐奶奶这样的百岁老人还有很多，他们长寿的秘诀就在儿女们精心准备的这一桌酒席里。

桌上的菜肴看似毫无联系，却都有着一种调味料的加持。要想知道它是什么，还得从村里的另一个人说起。翟集出小米翟集出产的小米有着天生的优越性，是制作这种调味品的好原料。

王浩，每天都要检验供应商送来的小米。

长寿秘诀在于醋宝丰人长寿秘密全在下面这个字上

那我们文章开始的谜语也就有答案了对了就是“醋”字翟集醋的原料和工序宝丰人酿的醋原料和工序都与别地不同颗粒饱满的小米蒸熟之后入缸↓↓↓

再拌上醋曲↓↓↓

就要开始静静等待与磨炼的过程↓↓↓

陈醋的酿制要经历三年之久，做醋的行家，用鼻子就能判断酿制过程到了哪个阶段。

糖香变成酒香，酒香再变成浓郁的醋香，就到了开缸的时候。

产醋变成支柱产业在宝丰的街面上走一圈儿，最常见到的就是一个“醋”字儿。酿醋成为了当地的支柱产业之一。

林立的醋坊招牌展现着人们对于醋的偏爱，也解决了许多贫困户吃饭的问题。

与醋相关的美食宝丰人离不开醋，能多放绝不少就，也因为醋，而拥有了与中原其他地域绝不相同的独特美食。

醋焖鸡

醋焖鸡制作工艺：调味：葱姜蒜、香叶八角、花椒干辣椒——起油爆炒——放入鸡块——炒制五分钟放入白酒——蓄水——大火烧开——放入醋等调味品——焖制20分钟葱姜蒜，香叶八角，花椒辣椒，气味浓郁的香料齐齐上阵，爆炒散发出四溢的香味，再将鸡块投入其中。

顺着锅边淋入的翟集米醋，不仅可使肉质松软，更给鸡肉增加了醇厚的味道。

糖醋鱼

糖醋鱼制作工艺：鲜鱼改刀——裹蛋液——油炸——熬汁——鱼炸二遍——淋汁将鱼身切花刀，挂糊炸至金黄。白糖、米醋和番茄酱一同熬制成糖醋汁，趁热将汁淋到鱼身上，一道老少皆宜的糖醋鱼就此完成。

无醋不欢的齐奶奶，连饮料都是陈酿的小米醋。这样一桌醋宴，陪伴了齐玉莲老人百年的光景。五世同堂、儿女绕膝的天伦之乐，少不了醋的功劳。

节目播出时还将同步售卖

河南卫视《老家的味道》、番茄小镇，还联袂推荐伏牛山羊蝎子、羊腿肉伏牛山自由散养，远离城市污染，喝山泉水、吃中草药、觅食昆虫！只选用6~8个月的羔羊，严格的排酸工艺，膻味更小，肉质更嫩高蛋白、低脂肪、低胆固醇，老少皆宜。

节目播出过程将同步售卖，想给家人备点好的，不要错过哦。

第五季《老家的味道》今晚9:15（2019年2月15日）《老家的味道》第五季第七期即将播出！近期每周五21:15我们都可以锁定河南卫视等候有温度的美食而且随时都可以通过“番茄小镇”小程序“老家甄选”平台下单哦

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186