信息来源：互联网   发布时间：2023-09-29

说到进补，人们每每想到的是人参、鹿茸、冬虫夏草之类的“大牌”，实际上，很多价格亲民、随处有售的药材，同样可以起到较好的滋养效果，党参就是其中一例

 

冬天是进补的好时机说到进补，人们每每想到的是人参、鹿茸、冬虫夏草之类的“大牌”，实际上，很多价格亲民、随处有售的药材，同样可以起到较好的滋养效果，党参就是其中一例在百姓的生活中，党参的“出镜率”很高，常用来泡水、煮粥、熬汤等，但你知道它的功效和禁忌吗？。

党参

党参为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根主产于甘肃、青海、山西、陕西等地，2018年被列入药食同源目录本品首载于《增订本草备要》，党参味甘，性平入脾、肺经功能补脾益肺，养血生津主要用于治疗脾胃虚弱、气血两亏、虚喘咳嗽、内热消渴、血亏萎黄、惊悸失眠、体倦乏力、食少便溏、久泻脱肛等症。

【本草记载】《本草纲目拾遗》：“治肺虚，能益肺气”《药性集要》：“能补脾肺，益气生津”《本草正义》：“力能补脾养胃，润肺生津，健运中气……健脾运而不躁，滋胃阴而不滞，润肺而不犯寒凉，养血而不偏滋腻”

【临床应用】1.脾肺气虚证 治脾气虚弱所致的体虚倦怠、食少便溏、吐泻等证，与白术、茯苓配伍，以补气健脾除湿；治肺气亏虚的咳嗽气促、语声低弱等证，与黄芪、蛤蚧配伍，以补益肺气，止咳定喘2.气津两伤证 治气津两伤的轻证，有类似人参而弱于人参的补气生津作用，与麦冬、五味子等养阴生津药配伍。

3.气血两虚证 治气血双亏所致面色苍白或萎黄、头晕心悸、体弱乏力等证，与白术、当归等配伍，以增强其补气补血的效果【现代新用】本品与炙黄、山药等配伍，用治慢性萎缩性胃炎，症见胃脘不舒、胀满疼痛、嗳气食少属脾虚气滞者，如养胃颗粒；与黄芪、补骨脂、白术、干姜等配伍，用治慢性结肠炎，溃疡性结肠炎，肠功能紊乱，症见大便不调、五更泄泻、时带黏液、伴腹胀腹痛、胃脘不舒、小腹胀满属脾肾阳虚者，如肠胃宁片。

食疗汤膳党参的食疗方法很多，既可单独食用，也可与其他食材配伍若将党参与其他中药或食物配伍做成的药膳，既有食物美味，又有药物功效，还能防病治病，对身体大有裨益下面介绍几则常用的党参药膳方，供大家选用1. 党参红枣糯米饭

原料：党参10克，大枣10个，糯米150克，红糖适量做法：先将参、枣洗净，煎水取汁，另将糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上浇参、枣及其汁液，放入适量红糖每日早晚食用功效：适用于脾胃虚弱、少食欲呕、消瘦乏力等症。

2. 党参归七炖母鸡

原料：党参30克，当归15克，田七5克，母鸡1只（重量1000克为宜），姜丝、葱段、米酒、食盐、胡椒各适量做法：将党参、当归洗净，田七捣碎；母鸡宰杀后去毛及内脏洗干净，三味药纳入鸡腹内，同时加入葱、姜、米酒、食盐，共置一瓦煲中，用文火炖至鸡肉烂熟，加入胡椒调味食用。

功效：此方具有益气养血、补虚强身之功效，适用于久病体衰、贫血乏力、食欲不振、精神困倦等患者，中老年人食之能保健强身。3. 党参灵芝猪肺汤

原料：党参25克，紫灵芝50克，生姜2片，蜜枣6颗，猪肺1副，盐少许做法：党参、紫灵芝分别洗净猪肺洗至白色，切成块状，放入沸水中煮5分钟煮沸适量清水，放入全部材料，用中火约煮1小时，以盐调味即可功效：补益中气、强身健体，增强抗病能力，减少气管疾病，对精神不振、脸色苍白、患气管炎和支气管哮喘病的迁延期以及容易患风感冒者有疗效。

4. 红枣党参桂圆茶

原料：党参30克，红枣10颗，桂圆肉8颗，生姜2小片做法：党参和红枣洗净后用清水浸泡20分钟，桂圆洗净，生姜切片备用全部食材加入汤煲中，再加入清水1500毫升（约6碗），大火煮沸后转小火煲45分钟即可煮好后装在保温杯中，代茶饮用。

功效：补中健脾，益气安神、养血生津，滋补的效果比较平和适合需要进补但脾胃虚弱的人群然而，党参药性虽然平和，但也不是越多越好，服用时间越长越好，可以在一个固定的时期内服用约每周1-2次，时间掌握在1～2个月即可，不能无限度地长期服用。

如果身体上并无疾病，仅将党参作为保健品食用的话，用量只需3～5克即可；气血过旺的健康青壮年、小儿以及孕妇、哺乳期妇女也需谨慎服用对于气滞、肝火旺盛者禁用此外，服用党参时，不能同时服用萝卜、茶叶■【来源：番禺区中医院，医学指导：罗胜 副主任医师】

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