信息来源：互联网   发布时间：2023-08-20

但不知从何时起，茶叶的功效逐渐被人们“神化”，关于茶叶的流言甚至成为了大家普遍的认知。比如:喝茶可以解酒、醒酒，喝普洱茶会致癌，喝荷叶茶可以快速

 

我国拥有博大精深的茶文化，茶叶作为饮料界的鼻祖，香醇的口感备受国人喜爱但不知从何时起，茶叶的功效逐渐被人们“神化”，关于茶叶的流言甚至成为了大家普遍的认知比如：喝茶可以解酒、醒酒，喝普洱茶会致癌，喝荷叶茶可以快速减肥......这些流言究竟是真是假？为了弄清事实真相，今天疾控君带大家一起来探个究竟。

流言一：喝茶可以解酒、醒酒喜欢喝酒的朋友对这句话一定不陌生——“来来来，喝口茶缓缓”甚至回了家，家人为了让醉酒的人快些醒酒，也会端上一杯茶让其喝下，认为喝茶可以解酒喝茶可以解酒、醒酒的说法已经成为了很多人的普遍认知。

然而，这个说法是真的吗？实际上，喝茶对解酒和醒酒都不具有特别的帮助咖啡因和茶多酚等抗氧化剂是茶水中最重要的物质，喝茶可能会让人感到头脑清醒，因此很多人误以为喝茶可以解酒和醒酒其实，茶水中的这些物质无法促进酒精代谢为乙醛、乙酸，不仅无法解酒，还可能增加酒精对肾脏造成的负担。

这是因为茶水里面的茶碱有利尿作用，而酒精主要通过肾脏代谢，这样一来，茶水的参与很可能导致尚未分解的酒精过早进入肾脏，从而加重肾脏负担，对肾脏造成损伤有些认为喝茶有解酒、醒酒功效的人，为了能尽快恢复精神，会饮用浓茶，这样会影响茶叶中的咖啡因在体内代谢，使咖啡因无法代谢，从而让人处于更兴奋的状态，导致失眠。

这样一来，会让人体在酒精和咖啡因的共同作用下，不仅无法尽早得到休息，还可能引发危险由此可见，想要减少喝酒不适、避免醉酒，最有效的办法还是尽量少喝或不喝酒。

流言二：喝普洱茶会致癌之所以有些人会认为喝普洱茶致癌，可能是由于普洱茶发酵前含有黑曲霉和根霉为主的微生物，发酵后会出现青霉和灰绿曲霉看到“曲霉”，可能会让很多人联想到黄曲霉毒素，这是一种明确的致癌物但实际上，普洱茶中的这些“曲霉”与黄曲霉毒素完全是两回事，不会对人体造成伤害。

不过，发酵过程不科学或生产过程不达标，还是可能会让普洱茶中产生毒素，因此消费者在选购普洱茶时要擦亮眼睛，出现下列4种情况的普洱茶不要购买：1.价格过于廉价；2.包装纸有水渍、茶饼发生霉变；3.叶底软烂、有杂色或出现焦糊、黑硬叶梗；

4.茶汤浑浊、有霉味。

流言三：喝荷叶茶可快速减肥对于很多减肥的小伙伴来说，荷叶茶是最常见的减肥饮品之一我们在购物软件上搜索“减肥茶”，出现的结果往往就是各种荷叶茶，或以荷叶作为主要原料的茶叶然而，荷叶茶真的可以帮助我们快速减肥吗？。

实际上，任何物质进入人体后，无论是发挥有益的生理功能，还是产生有害的毒性作用，都必须达到一定的摄入量目前，还没有实验能够支撑荷叶茶减肥这件事，所以，不谈剂量是无法实现减肥功能的另外，减肥产品是我国保健食品27项功能的一种，合格的减肥产品必须有保健食品标志。

减肥的实质是消耗大于摄入，若只是喝荷叶茶并未减少食用热量的话，还是无法达到减肥目的的因此，想通过不节食的科学方法达到减肥目的，除了合理膳食外，还应该增加能量消耗靠药物，不改变生活方式，减少能量摄入、增加能量消耗是不现实的。

本期内容综合自科普中国、CCTV生活圈、人民网健康、科学辟谣等

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